বাংলাদেশে আকাশছোঁয়া ডিমের দাম। সাধারণত ফার্মের মুরগির ডিমের দাম কমলে প্রতি হালি ৩০ থেকে ৩২ টাকার ঘরে ঘোরা ফেরা করে, আর বাড়লে বড়োজোর ৪০ টাকা পর্যন্ত বাড়ে। কিন্তু এবার যেন রেকর্ড বৃদ্ধি পেল সেই দাম। ফার্মের মুরগির এক হালি ডিম কিনতে লাগছে ৫০ টাকা। এতে করে একটি ডিমের দাম দাঁড়ায় সাড়ে ১২ টাকা। অর্থাৎ এক ডজন ডিমের দাম পড়ছে ১৪৫ থেকে ১৫০ টাকা।

দেশের খামারি , ব্যবসায়ী তথা সাধারণ মানুষ বলছে ২০০৯ ও ১০ সাল বাদে এর আগে এত দামে ডিম কিনতে হয়নি তাদের। সেই সময়ে বার্ড ফ্লুয়ের কারণে অনেক খামার বন্ধ হয়ে সরবরাহ–সংকট তৈরি হয়। তার ফলস্বরূপ চরম হারে বেড়েছিল ডিমের দাম।

বিশেষজ্ঞদের থেকে জানা গিয়েছে, মুরগির খাবারের ব্যয় সামলাতে না পেরে বন্ধ হয়েছে অনেক খামার। আর তার জন্য মুরগির বাচ্চার চাহিদা কম হওয়ায় বন্ধ হয়েছে অনেক হ্যাচারি। কিন্তু এখন দাম বেশি পেয়ে আবার চালু হছে খামার গুলি, মুরগির ছানা উৎপাদনের জন্য হ্যাচারি গুলিতে ফের বাড়ছে ডিমের চাহিদা। এখন সেখানে ডিম সরবরাহ করতে গিয়ে ডিমের সরবরাহ কমছে খোলাবাজারে। ফলে বাড়ছে দাম।

ডিম মধ্যবিত্ত বা নিম্নমধ্যবিত্ত পরিবারে প্রাণিজ আমিষের চাহিদা পূরণের গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এখন দামের এত বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষের ভোগান্তি বাড়বে অনেকটাই।

বিজনেজ প্রাইম নিউজ
জীবন হক অর্থবহ