মরশুমটা ইলিশের। ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টি তো সেই কথাই বলছে। কিন্তু বাজারে থলি হাতে গিয়ে ইলিশের দেখা না পাওয়ায় মুখগোমরা হচ্ছে আমবাঙালির। সব্জির দাম তো নাগালের বাইরে। দুটো ইলিশ মাছ ভেজে খাবারও সুযোগ থাকবে না তাই বলে? বাজারে দেখা নেই ইলিশের। শুধু বাজারে নয়। মাছ ধরার জালেও ধরা দিচ্ছে না ইলিশ মাছ। তাহলে কি এইবছর বাঙালির ভাগ্যে ইলিশ নেই? উত্তর খুঁজতে সোজা পৌঁছে যাওয়া হল দিঘার মাছের আড়তে।

পূর্ব মেদিনীপুর জেলার সৈকত শহর দিঘা। আর দিঘার এই মাছের আড়তটি এশিয়ার সর্ববৃহৎ মাছের আড়ত। কাছেই এখানে কোন না কোন উত্তর মিলবেই। সেখানে গিয়ে তো চক্ষু চরকগাছ। নাহ! ইলিশের দেখা সেখানেও মেলেনি। তবে, দেখা মিলেছে কয়েক লক্ষ টাকার কই ভোলা মাছের। প্রসঙ্গত, কদিন আগেই কয়েক লক্ষ টাকার তেলিয়া ভোলা মাছ এসেছিল দিঘার এই মাছের আড়তে। আর এবার কই ভোলা মাছের কারণে মরশুমের শুরুতেই লাভের মুখ দেখছেন মাছ ব্যবসায়ীরা। কারণ দেশের বাজারে তো বটেই, একইসঙ্গে বিদেশের বাজারেও দারুন ডিম্যান্ড এই কই ভোলা বা তেলিয়া ভোলা মাছের।

যারা মাছের ব্যাপারে একটু খোঁজ খবর রাখেন, তারা নিশ্চয়ই কই ভোলা মাছের বাজারে ঠিক কতটা কদর, তা নিয়ে প্রশ্ন তুলবেন না। আর যারা জানেন না তাদের জন্য দিঘা মোহনায় ব্যবসায়ী এবং পর্যটকদের ওই ভিড়টাই যথেষ্ট। দিঘা মোহনার এই মাছের আড়ত মোটামুটি পর্যটকদের ভিড়ে ঠাসাই থাকে বছরভর। আর এখন এই কই ভোলা মাছ কিনতে ভিড় জমিয়েছেন তারা।

ইলিশপ্রিয় বাঙালির পাতে ইলিশ খেতে আরও বেশ কয়েকদিন অপেক্ষাই করতে হবে। তাই রসনাতৃপ্তিতে আপাতত দাঁড়ি টানতেই হচ্ছে। তবে, এই মরশুমে ভোজনরসিক বাঙালির মুখ ভার হলেও, একগাল হাসি নিয়ে দেদার মাছ বিক্রি করছেন আড়তের মাছব্যবসায়ীরা।

প্রসূন ব্যানার্জি
পূর্ব মেদিনীপুর