Daily

আম, জাম , কাঠাল কিংবা লিচু ; ফলের কথা উঠলেই সবার প্রথমে এই ৪ টি মরশুমি ফলের কথাই যেনো বাঙালির মাথায় আসে। এখনও পর্যন্ত বিজ্ঞানীরা প্রায় ২০০০ এরও বেশি রকমের ফল আবিস্কার করেছে পৃথিবীতে। কয়জনই বা আছে এমন, যে প্রতিটি ফলের নাম জানে? সাধারণ মানুষের কাছে এরকমই এক অজানা ফল হল কুসুম ফল বা Spanish lemon। দুর্গাপুর শিল্পাঞ্চলে স্টিল টাউনশিপের রাস্তার দুপাশে দেখা মিলেছে সারি সারি এই কুসুম ফল গাছের।
টাউনশিপের মধ্যেই এখনও অনেক এমন মানুষ আছেন যারা এই ফল সম্বন্ধে অতটা অবগত নয়। ফলটির খোলাটি সবুজাভ খয়েরি রঙের হয়। খোলা ছাড়ালেই ডিমের কুসুম রঙা শাঁস। কুসুমের মতো দেখতে বলেই এই ফলটি স্থানীয় ভাবে কুসুম ফল নামে পরিচিত।
টকমিষ্টি সুস্বাদু স্বাদের পাশাপাশি ফলটিতে রয়েছে বিপুল পরিমানে ভিটামিন – সি , যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
শুধু কুসুম ফল নয়, পুরো কুসুম গাছটির প্রতিটি অংশই কোনও না কোনও ঔষধি গুণসম্পন্ন। কুসুম গাছের ছাল থেকে বাতের ওষুধ গ্রামে গঞ্জে কবিরাজরা এখনও তৈরি করেন। কুসুম বীজ থেকে নিষ্পেসিত তেল বহু কাজে লাগে।
বিভিন্ন শিল্প আর তার সাথে জড়িত কারখানা নিয়ে সুসজ্জিত ভাবে গঠিত দুর্গাপুর শিল্পাঞ্চল। আর এসবের মাঝেই টাউনশিপের রাস্তার দুপাশে, তাম্রাভ লালচে রঙের কচি পাতায় ভরা এই কুসুম ফলের গাছ গুলি যেনো সুসজ্জিত শিল্পাঞ্চলের শোভা আরও কয়েকগুণ বাড়িয়ে তুলেছে।
কাঞ্চন দাস