সব্জিবাজারে আগুন।আদা, কাঁচা লঙ্কা, টোম্যাটো র দাম সাধারন মধ্যবিত্তের কপালে চিন্তার ভাঁজ ফেলেছে। তাদের হেঁশেলের বাজেট এক ঝটকায় অনেকটা বেড়ে গেছে। শুধু মধ্যবিত্তই নয়, সিঁদুরে মেঘ দেখছেন হোটেল, রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীরাও। মূল্যবৃদ্ধির কোপ এদের ওপরেও।

মূল্যবৃদ্ধির ফলে মানুষের সংসার খরচ বেড়েছে। ফলে তাদের পকেটে টান পড়েছে। খুব স্বাভাবিকভাবেই তারা খরচের চাপ সামলাতে হোটেল বা রেস্তোরাঁয় খেতে যাবার শৌখিনতায় রাশ টানতে বাধ্য হয়েছেন। তাই হোটেলে অতিথি আগমন আগের থেকে অনেকটাই (৫%)হ্রাস পেয়েছে। কিন্তু বাঙালী মানেই তো খাদ্য রসিক। আর তাই এই মূল্যবৃদ্ধির মধ্যেই মাঝেমধ্যে রসনা তৃপ্তির জন্য বিরিয়ানি, মোগলাই বা চাইনিজ খেতেও মন চাইছে। আর এসবের জন্য নামিদামি বাঙালি রেস্তোরাঁ গুলো হাতছানি দেয়। আর বাঙ্গালীর এই ভোজন রসিক মনোবৃত্তিতে এখনি আঘাত হানতে মন চাইছে না হোটেল মালিকদের। অন্যদিকে ,সব্জির দাম বাড়ায় হোটেল গুলোতে খাবার তৈরির খরচ বেড়ে গেছে।

তাই একদিকে বাঙ্গালী সেন্টিমেন্ট আর অন্যদিকে বেলাগাম খরচ- এই দুদিক সামলাতে হোটেল মালিকরা নাজেহাল। তবে তারা স্পষ্ট ইঙ্গিত দিয়েছেন যে এই অবস্থা আরও বেশ কিছুদিন চলতে থাকলে ব্যবসা বাঁচাতে খাবারের দাম বাড়ানোর আলোচনায় তাদের বসতেই হবে। তাই এখন শুধু সময়ের অপেক্ষা।

বিজনেস প্রাইম নিউজ
জীবন হোক অর্থবহ