বি পি এন ডেস্ক : অতিমারি পর্বে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বেড়েছে খাদ্য সংকটের সমস্যা। পাল্লা দিয়ে বেড়েছে দারিদ্র্য, অপুষ্টি। ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল অর্গানাইজেশনের একটি সমীক্ষা থেকে জানা গিয়েছে ২০১৯ সালে গোটা বিশ্ব জুড়ে খাদ্যাভাবের শিকার হয়েছিলেন ৬৯ কোটি মানুষ। কোভিড পরিস্থিতিতে সেই সংখ্যাটা আরও কিছুটা বেড়েছে। ২০২০ সালে সুষম খাবার থেকে বঞ্চিত থেকেছেন প্রায় ৩০০ কোটি মানুষ। একদিকে যখন খাদ্য সংকট চরমে তখন অন্যদিকে ইউনাইটেড নেশনস এনভায়রনমেন্ট প্রোগ্রাম ২০২১ সালে একটি সমীক্ষা প্রকাশ করে। যা শিউরে ওঠার মত। তারা জানাচ্ছে ২০১৯ সালে শুধু খাবার নষ্ট হয়েছে প্রায় ৯৩১ মিলিয়ন টন! যা প্রায় সারা বিশ্ব জুড়ে খাদ্য উৎপাদনের ১৭ শতাংশ। সমীক্ষা জানিয়েছে খাবার নষ্টের জন্য মূলত দায়ি করা হয়েছে পরিবারকে। অর্থাৎ পরিবার পিছু বছরে প্রায় ১২১ কেজি খাবার স্রেফ নষ্ট হয়েছে। এশিয়ার মধ্যে ভারতের অবস্থান অবশ্য একটু সুবিধেজনক জায়গায়। দেশে যেখানে মাথা পিছু বছরে খাবার নষ্ট হয়েছে প্রায় ৫০ কেজি, সেখানে প্রতিবেশী দেশ যেমন নেপাল, শ্রীলঙ্কা এবং পাকিস্তানে এই পরিমাণ প্রায় ৭৬ কেজি। বাংলাদেশে সংখ্যাটা ৬৫ এবং  আফগানিস্তানে বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৮২ কেজির কাছাকাছি। এই সমীক্ষা প্রকাশিত হবার পরেই বিতর্ক উঠেছে চরমে। প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে ভারতবর্ষের মত দেশ যেখানে দারিদ্র্যের সংকট থেকে এখনও বেরিয়ে আসতে পারেনি সেখানে এভাবে খাবার নষ্টের কারণ? অবহেলা এবং অসচেতনতা! বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই পরিস্থিতির হাত থেকে বেরিয়ে আসার জন্য সচেতন হতে হবে দেশের নাগরিকদের। তার জন্য এগিয়ে আসতে হবে সরকারের পাশাপাশি সচেতন মানুষদের।