মধ্যবিত্তের পকেটে চাপ। আবারও দাম বাড়তে পারে ডিম, চিকেনের। এক লাফে বাড়তে পারে ২০ থেকে ২৫%। যে কারণে মূল্যবৃদ্ধির বাজারে মধ্যবিত্তের কপালে দুশ্চিন্তার রেখা আরও জোড়ালো হবে। কিন্তু কেন এই মূল্যবৃদ্ধি? তার অন্যতম প্রধান কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে হাঁস-মুরগির প্রতিপালন। যা প্রতিদিনই যেন খরচসাপেক্ষ হয়ে উঠছে। এছাড়া তো পেট্রোল-ডিজেলের আকাশছোঁয়া দাম তো রয়েছেই।

জানা গিয়েছে, মুরগির অন্যতম প্রধান দুই খাদ্যশস্য ভুট্টা এবং সয়া- এই দুয়েরই দাম বেড়েছে নজিরবিহীন। আগে যেখানে খাবারের দাম ছিল প্রতি কেজি ৩৫ টাকা, সেখানে বর্তমানে সেই দাম ছুঁয়েছে প্রতি কেজি ৯০ টাকায়। যার ফলে মুরগি প্রতিপালন করতে গিয়ে রীতিমত নাভিশ্বাস উঠছে ব্যবসায়ীদের। খুব স্বাভাবিকভাবেই সেই দামের আঁচ এসে পড়বে ডিম এবং চিকেনের উপরেও। পোলট্রি ব্যবসায়ীরা মনে করছেন, যেহেতু মুরগি প্রতিপালনের খরচ তুলনামূলকভাবে অনেকটাই বেড়েছে। এছাড়া গত দু’মাস ধরে মুরগির খাদ্যশস্যের দামও থেকেছে ঊর্ধ্বমুখী। তাই চিকেনের দাম বাড়াটা খুব একটা অন্যায্য কিছু হবেনা বলেই মনে করছেন অনেকে। ফলে মাংস থেকে ডিম- দাম বাড়তে পারে ২০ থেকে ২৫%।

ব্যুরো রিপোর্ট