ছন্দে ফিরছে ইউরোপ। চাহিদা বাড়ছে চকোলেটের। অতিমারির ধাক্কা সয়ে জীবনে যখন নামে শুধুই অনিশ্চয়তা এবং দুর্ভোগের বিস্বাদ, ঠিক তখনই ইউরোপে স্বাদ ফিরিয়ে আনছে চকোলেট।

চকোলেট তৈরির প্রধান উপাদান কোকো এবং বিনস যা মূলত বিদেশের বিভিন্ন চকোলেট এবং মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, চলতি বছরের দ্বিতীয়ার্ধেই তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ১৪%। ব্লুমবার্গ সার্ভে থেকে জানা গিয়েছে, শতাংশের হিসেবে এই বৃদ্ধি বেড়ে দাঁড়িয়েছে অনেকটাই।

রেস্তোরাঁ থেকে এয়ারপোর্ট সর্বত্রই ছন্দে ফিরেছে ইউরোপের জনজীবন। আর তাই আবারও বাড়ছে চকোলেটের চাহিদা। মনে করা হচ্ছে এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকাতেও আর কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই চকোলেটের বিক্রি অনেকটা বাড়বে। নিউ ইয়র্কে গত মঙ্গলবার চকোলেটের চাহিদা একটু কমলেও আশা করা যায়, আবারও ফিরে আসছে চকোলেটের চাহিদা।

গত সোমবার কোকোর চাহিদা একধাক্কায় ৩.৫% বাড়লেও মঙ্গলবার দামের দিক থেকে নামে সামান্য ভাটা। ০.২% হারিয়ে নিউইয়র্কে এক টন কোকোর মূল্য দাঁড়ায় ২,৪২৫ ডলারে।

ব্যুরো রিপোর্ট