২০১৮-র পর ২০২২। প্রায় চার বছর পর আবারো দাম বাড়ল পাউরুটির। ময়দা, চিনি, বনস্পতি, ভোজ্য তেল, ইস্ট, জ্বালানি, প্যাকেজিংয়ের মূল্যবৃদ্ধির কারণেই পাউরুটির দাম বাড়ল কিছুটা। এই বিষয়ে বিস্তারিত জানালেন দ্য জয়েন অ্যাকশন অফ ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকারি অ্যাসোসিয়েশন কমিটির সাধারণ সম্পাদক ইদ্রিশ আলী।

৪০০ গ্রাম পাউরুটির দাম ৪ টাকা বাড়িয়ে করা হল ২৮ টাকা। আর ২০০ গ্রাম পাউরুটির দাম ২ টাকা বাড়িয়ে করা হল ১৪ টাকা। করোনার আবহে প্রতিটা জিনিসের দাম বাড়লেও পাউরুটির দাম অপরিবর্তিত ছিল। কিন্তু বর্তমান সময়ে বেকারি শিল্পের স্বার্থে, বেকারি শিল্পকে বাঁচাতে আবারো বাড়ানো হল পাউরুটির দাম।

বিক্রম লাহা
কলকাতা